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Détail des DEES :
programme de formation, tableau des épreuves, débouchés
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Diplôme Européen d'Etudes Supérieures en Tourisme - Hôtellerie

Cette formation vise à former des jeunes disposant d’un niveau BAC+2, de type DUT ou BTS (dans des domaines liés au tourisme, au commerce ou à la gestion) à l’ensemble des dimensions humaines, techniques et organisationnelles des activités touristiques et hôtelières.

 
DISCIPLINES AU PROGRAMME
  • MARKETING TOURISTIQUE ET HÔTELIER
    Analyse de la demande
    Comportement individuel du consommateur
    Stratégie du produit touristique et hôtelier
    Distribution et négociation des produits

  • MARKETING INTERCULTUREL
    Impact de la diversité culturelle
    Modes de consommation en Europe
    Marketing européen des produits

  • OUTILS DE GESTION - AIDE A LA DECISION
    Plan comptable des agents de voyages et Hôtels/restaurants
    Analyse et mathématiques financières

  • CULTURE ET CITOYENNETE EUROPEENNE
    La constitution européenne, son évolution
    Les institutions et le droit communautaire
    Les grands enjeux de l’Union Européenne

  • LANGUES VIVANTES EUROPENNES 1 ET 2
    Culture générale
    Discussion, voyages, loisirs.
  • NOUVELLES TECHNIQUES DE L’INFORMATION
    Développer les sources documentaires
    Outils d’aide à la décision

  • DROIT DU TOURISME
    Etude des contrats
    Législation et règlementation du tourisme
    Droit européen du tourisme et de l’hôtellerie

  • PROJET PROFESSIONNEL
    Mémoire avec soutenance orale.

APPROFONDISSEMENTS :

  • COMMUNICATION
    Mise en place des principales techniques de communication de l’entreprise.

  • RESSOURCES HUMAINES
    Apprendre à recruter, gérer, encadrer et motiver le personnel. Gérer les conflits.
 
DEBOUCHES
Collaborateur privilégié de la Direction, chargé des fonctions d’accueil et de gestion au sein d’établissements touristiques ou hôteliers, chargé de développement touristique, responsable d'hébergement ou de réception, de la restauration, chargé de mission au sein d'organismes publics.
 
EPREUVES
EPREUVES UNITES
FORME
DUREE
CREDITS
CERTIFICAT A        
Culture et citoyenneté européenne A 1
A 2
A 3
QCM
QCM
Dissertation
20 min
20 min
3 H
6
6
6x2
CERTIFICAT B        

LV I européenne
niveau utilisateur indépendant

LV II (niveau utilisateur indépendant)


B

B


Écrit
Oral

Écrit
Oral


1 H
45 min

1 H
45 min


6x2

6x2

CERTIFICAT D        

Techniques professionnelles

Projet professionnel

D 3

Etude de cas

Soutenance d’un mémoire

6 H

30 min

15x6

15x6

EPREUVES EN OPTION FACULTATIVES        

LV III (niveau utilisateur indépendant)

B

Écrit
Oral

1 H
45 min

6x2

L’examen peut être passé sous forme globale ou sous forme progressive (comme le BTS). Les notes attribuées à chaque UC vont de A (excellent) à F (insuffisant). Pour être reçu à un certificat, il faut obtenir au moins la note E (passable). Dans le certificat D, la note du projet peut compenser la note de l’étude de cas. Le succès à un certificat donne droit à des " crédits " qui représentent la somme de travail fournie pour obtenir ce certificat, selon le système ECTS (Système européen de crédits transférables). Ces crédits figureront sur un supplément au diplôme remis au candidat par la FEDE.

 
 
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